Fogalmam sem volt, mit főzzek. A férjem tésztát kért. Benéztem a hűtőbe, és megláttam egy (meglehetősen csoffadt) paprikát, fél üveg maradék olajbogyót és egy árva vegakolbászt ...

Olaszos tészta vegakolbásszal és fekete olívával Hozzávalók: egy paprika egy vegakolbász egy fél csomag penne tészta Passzírozott paradicsom olaj sörélesztőpehely só, bors, bazsalikom, oregánó, esetleg olaszos fűszerkeverék, hing (asafoestida) Egy edénybe öntöttem olajat, ebben megpirítottam az összevágott paprikát és kolbászt. Rászórtam egy negyed kiskanál hinget, majd pár másodperc pirítás után felöntöttem egy kis vízzel és löttyintettem rá a passzírozott paradicsomból. Ebbe beleöntöttem a kb. fél csomapg penne tésztát, majd felöntöttem annyi vízzel, hogy kb. fél ujjnyira ellepje. Főztem 12 percig, néha megkevertem, meg löttyintettem hozzá mége egy kis vizet, mert elfőtte.5 perc pihentetés után mind befaltuk :)

Vissza a bloghoz